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Posts etiquetados ‘gastronomia’

Sublime. Huevos fritos

Todos los placeres sublimes se rigen por la escasez. Conviene que los huevos se hayan sacado del frigorífico dos horas antes para que tomen la temperatura ambiente. Se calienta el aceite con el diente de ajo sin pelar dentro, cuando empieza a hacerse el ajo, se retira y echan los huevos, mejor de uno en [...]

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Ensalada de col

¿Os gusta la ensalada de col?. También la llaman ensalada americana. Pues ahí va la receta que yo hago: Ingredientes: Media col 3 zanahorias 2 manzanas 1 cucharada de azucar Pasas Mayonesa Mostaza Limón Lavar muy bien la col y cortarla en tiras finas, cuanto más finas mejor. Si disponéis de un rallador o un [...]

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Va de gastronomía.

Vistas las quejas recibidas de algun@s de mis lector@s -Tengo como fijas a mis hermanas y creo que también se asoma alguna sobrina- hoy entrada de regalo. Y el regalo es bueno. Hoy hemos comido en Arrabal de Portillo, un pueblito clásico castellano a unos 23 km. de Valladolid. Restaurante de Felu. En la misma [...]

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