¿Os gusta la ensalada de col?. También la llaman ensalada americana.
Pues ahí va la receta que yo hago:
Ingredientes:
Media col
3 zanahorias
2 manzanas
1 cucharada de azucar
Pasas
Mayonesa
Mostaza
Limón
Lavar muy bien la col y cortarla en tiras finas, cuanto más finas mejor. Si disponéis de un rallador o un robot de cocina con esta función, perfecto. Las zanahorias y la manzana igual. Meter todos los ingredientes en un recipiente y exprimir encima el zumo de medio limón.Mezclar bien y dejar.
Ahora hay que preparar la salsa. Poner en un recipiente un vaso pequeño de mayonesa, una cucharada de mostaza, una cucharada de azúcar, sal y pimienta y mezclar todo muy bien.
Añadir la salsa a la ensalada de col. Añadir las pasas (también se puede añadir algún fruto seco si lo deseas, o pipas peladas) y mezclar. Colocarla en la nevera hasta que vayas a servirla.
Espero que os guste.
Espero que repitas la recerta dentro de unos días para poder disfrutarla.